各縣（市、區(qū)）人民政府，市政府有關(guān)部門：
《2018年金華市食品安全工作要點(diǎn)》已經(jīng)市政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施。
金華市人民政府辦公室
2018年6月11日
2018年金華市食品安全工作要點(diǎn)
2018年，全市食品安全工作要認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省委省政府和市委市政府關(guān)于食品安全工作的部署，按照“黨政同責(zé)”“四個(gè)最嚴(yán)”要求，牢牢把握人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，圍繞“讓人民吃得放心”目標(biāo)，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，進(jìn)一步提升全市食品安全治理能力和保障水平，助力現(xiàn)代化都市區(qū)建設(shè)。
一、強(qiáng)化黨政同責(zé)，健全食品安全責(zé)任體系
1.進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體制。貫徹實(shí)施《金華市食品安全黨政同責(zé)實(shí)施細(xì)則》，年內(nèi)各地要出臺(tái)食品安全黨政同責(zé)細(xì)化實(shí)施方案，強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào)和督查考核，完善食品安全監(jiān)管體系。貫徹落實(shí)食品安全綜合執(zhí)法改革，將食品安全作為綜合執(zhí)法首要職責(zé)，持續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)管的統(tǒng)一性、專業(yè)性和權(quán)威性，充實(shí)基層監(jiān)管力量，發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，做到食品安全監(jiān)管治理工作有責(zé)任、有崗位、有人員、有措施。
二、深入推進(jìn)“雙安雙創(chuàng)”，提升食品安全整體水平
2.推進(jìn)食品安全市、縣創(chuàng)建。我市要爭取列入第四批國家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)，婺城區(qū)、金東區(qū)、義烏市、磐安縣要確保在2018年通過浙江省食品安全縣創(chuàng)建驗(yàn)收，永康市要開展創(chuàng)建“回頭看”工作，其他各縣（市、區(qū)）要同步開展創(chuàng)建活動(dòng)。
3.推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣創(chuàng)建。按縣域整體推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范創(chuàng)建。婺城區(qū)、武義縣要確保2018年通過省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣創(chuàng)建驗(yàn)收；東陽市要力爭通過國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建驗(yàn)收。
三、強(qiáng)化源頭管控，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)村食品安全
4.凈化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。加強(qiáng)土壤污染綜合防治，開展受污染耕地安全利用行動(dòng)。推進(jìn)耕地質(zhì)量保護(hù)與提升，落實(shí)加強(qiáng)糧食重金屬污染治理的各項(xiàng)政策措施，加強(qiáng)糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，穩(wěn)步實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程。
5.強(qiáng)化種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。實(shí)施獸藥處方藥管理、獸藥二維碼追溯等制度，開展獸用抗生素使用減量示范創(chuàng)建,組織高毒高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥淘汰、畜禽屠宰、農(nóng)資打假等專項(xiàng)整治，加強(qiáng)禁限用農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，引導(dǎo)限用農(nóng)藥有序退市，規(guī)范處置畜禽產(chǎn)品廢棄物。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系，確保食品農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在98%以上、監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品處置率達(dá)100%。做好初級(jí)水產(chǎn)品和投入品質(zhì)量安全抽檢工作，完善市縣兩級(jí)初級(jí)水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體信息庫。
6.加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。深入實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化提升工程，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)園（林業(yè)園）、養(yǎng)殖場(chǎng)示范創(chuàng)建。制定主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程或生產(chǎn)模式圖，實(shí)現(xiàn)入社（場(chǎng)、企）率不低于90%，力爭全市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施率達(dá)到66%。深化“三品一標(biāo)”工作，新增無公害農(nóng)產(chǎn)品35個(gè)、綠色（有機(jī)）農(nóng)產(chǎn)品14個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志1個(gè)；推廣林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推進(jìn)食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)建設(shè)，推動(dòng)食用林產(chǎn)品“產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入”對(duì)接機(jī)制有效運(yùn)作，全市經(jīng)濟(jì)林標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度達(dá)62%以上，鼓勵(lì)生產(chǎn)主體創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。
7.深化農(nóng)村食品安全治理。加大城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)食品安全治理力度，健全農(nóng)村食品安全日常監(jiān)管機(jī)制，堅(jiān)決消除區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。制定金華市農(nóng)村家宴中心建設(shè)工作方案、規(guī)范化建設(shè)和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化廚師培訓(xùn)管理，全市建成農(nóng)村家宴中心150家，有效防范農(nóng)村集體聚餐食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)。
四、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)施全程監(jiān)管
8.強(qiáng)化食品等產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。按照“一減一增一提”思路，引導(dǎo)食品加工企業(yè)向產(chǎn)業(yè)園區(qū)集中，完成瓜子、豆制品等傳統(tǒng)特色食品園區(qū)（集聚區(qū)）改造提升，推進(jìn)食品特色小鎮(zhèn)建設(shè)，開展食品生產(chǎn)加工小作坊示范創(chuàng)建工作。建立生產(chǎn)過程檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，加強(qiáng)對(duì)食品安全重點(diǎn)部位的管控，嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，完善食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理、主體責(zé)任自查報(bào)告、食品生產(chǎn)許可管理等制度規(guī)范，食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任自查報(bào)告率不低于92%，從業(yè)人員全年接受集中培訓(xùn)不少于40小時(shí)，切實(shí)消除突出風(fēng)險(xiǎn)隱患。
9.強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)過程監(jiān)管。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和較大農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)電子追溯工作，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“雙體系”建設(shè)向農(nóng)村延伸，年內(nèi)建成20家農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室并免費(fèi)開放。婺城區(qū)、金華開發(fā)區(qū)要開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，金東區(qū)和義烏市要推進(jìn)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的電子化追溯建設(shè)。加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全監(jiān)管，完善進(jìn)口食品檢驗(yàn)監(jiān)管機(jī)制。
10.強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)管理。大力推行4D廚房先進(jìn)管理模式。全市新增“陽光廚房”200家，持許可證餐飲服務(wù)提供者量化分級(jí)評(píng)定公示率達(dá)95%以上，探索餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為記分式管理。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，做好重大活動(dòng)餐飲安全保障監(jiān)管。開展金華市餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量安全提升工程、百萬學(xué)生飲食放心工程新三年行動(dòng)計(jì)劃、放心消費(fèi)“示范餐飲雙千雙百提升”工程、金華市旅游業(yè)餐飲服務(wù)食品安全提升行動(dòng)和餐飲服務(wù)食品安全示范街（區(qū)）創(chuàng)建活動(dòng)，創(chuàng)建放心餐飲店260家。
11.健全“地溝油”監(jiān)管治理體系。強(qiáng)化源頭治理，建立健全“地溝油”綜合治理長效機(jī)制，切實(shí)推進(jìn)非食品原料的規(guī)范收集處置體系建設(shè)，各縣（市、區(qū)）主城區(qū)年底前80%以上大中型餐飲服務(wù)單位每日產(chǎn)生的餐廚廢棄物進(jìn)入集中收集處置體系。探索建立餐飲具集中消毒服務(wù)“紅黑榜”制度。嚴(yán)厲打擊以餐廚廢棄物為原料制售“地溝油”的違法犯罪活動(dòng)。
12.強(qiáng)化保健食品監(jiān)管。實(shí)施食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作，加強(qiáng)未取得合法資質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營、標(biāo)簽虛假聲稱、欺詐銷售、違法廣告等四類違法行為的整治力度，開展保健食品非法營銷行為的專項(xiàng)治理，嚴(yán)厲打擊違規(guī)營銷宣傳產(chǎn)品功效、誤導(dǎo)和欺騙消費(fèi)者等違法行為，嚴(yán)格落實(shí)會(huì)銷場(chǎng)所“三塊牌”公示制度，規(guī)范經(jīng)營行為。
13.加強(qiáng)“三小一攤”管理。按照《食品“三小一攤”和禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品目錄認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》，推動(dòng)各地制定出臺(tái)“三小一攤”監(jiān)管治理工作方案，進(jìn)一步規(guī)范“三小一攤”登記管理，建立健全事中事后監(jiān)管機(jī)制，保障合法合規(guī)經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營、規(guī)范化管理。年底前在全市打造具有地方特色示范小作坊不少于50家。
14.重拳打擊違法犯罪行為。在重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)和重要時(shí)節(jié)，部署多部門聯(lián)合集中整治，加強(qiáng)稽查執(zhí)法與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)化執(zhí)法信息公開、責(zé)任到人，積極營造企業(yè)健康發(fā)展環(huán)境，進(jìn)一步督促履行市場(chǎng)主體責(zé)任。
五、抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，著力強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控
15.推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)范化。組織開展金華火腿、義烏紅糖、紅曲酒等地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)的宣傳培訓(xùn)和跟蹤評(píng)價(jià)工作，動(dòng)態(tài)開展地方標(biāo)準(zhǔn)清理。完善企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案信息平臺(tái)，提高備案效率，組織開展標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)。
16.推進(jìn)監(jiān)督抽檢公開化。開展縣（市、區(qū)）抽檢監(jiān)測(cè)，確保食品檢驗(yàn)檢測(cè)量達(dá)到4.5份/千人，其中主要針對(duì)農(nóng)獸藥殘留的食品檢驗(yàn)量不低于每年2份/千人，市本級(jí)完成食品定量抽檢2100批次以上。擴(kuò)大評(píng)價(jià)性食品安全抽檢試點(diǎn)范圍，探索建立食品安全評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。貫徹落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查“雙隨機(jī)、一公開”制度。
17.推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)科學(xué)化。市級(jí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力（設(shè)備配置）達(dá)到國家參考品目的90%以上，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估力度，年風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)食品樣本量達(dá)到1件/千人。推動(dòng)各縣（市、區(qū)）加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)隊(duì)伍建設(shè)、經(jīng)費(fèi)保障和設(shè)備配備，縣級(jí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力（設(shè)備配置）達(dá)到省定參考目的的70%。優(yōu)化食源性疾病監(jiān)測(cè)，協(xié)調(diào)開展流行病學(xué)調(diào)查和衛(wèi)生處理工作，有效預(yù)防和規(guī)范處置食品安全事故。
18.推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)交流和預(yù)警長效機(jī)制建設(shè)。充分發(fā)揮食品安全專家委員會(huì)作用，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果會(huì)商機(jī)制。設(shè)立食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流預(yù)警專欄，及時(shí)發(fā)布抽檢信息，定期規(guī)范開展風(fēng)險(xiǎn)交流和預(yù)警，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)警示和消費(fèi)提示。
六、強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)，提升基層食品安全治理能力
19.深化“三規(guī)一平臺(tái)”建設(shè)。實(shí)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦規(guī)范化建設(shè)動(dòng)態(tài)管理，按照不低于30%比例的要求開展“回頭看”活動(dòng)，對(duì)不符合要求的予以撤銷。開展縣級(jí)食安辦規(guī)范化建設(shè)試點(diǎn)工作。充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦在市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)中的牽頭協(xié)調(diào)作用，促進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)實(shí)體化運(yùn)作。加強(qiáng)基層市場(chǎng)監(jiān)管所組織機(jī)構(gòu)、監(jiān)管隊(duì)伍、基礎(chǔ)設(shè)施、監(jiān)管保障、管理機(jī)制等建設(shè)，完善移動(dòng)執(zhí)法裝備配備和監(jiān)管工作。深化鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)機(jī)構(gòu)規(guī)范化建設(shè)，繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)免費(fèi)開放。
20.深化食安隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)。開展市縣兩級(jí)食品安全工作人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，集中培訓(xùn)時(shí)間不少于40小時(shí)。積極運(yùn)用信息化手段提高監(jiān)管效能，移動(dòng)監(jiān)管APP覆蓋率達(dá)到60%以上。繼續(xù)探索建立職業(yè)化檢查員隊(duì)伍，加快推進(jìn)市級(jí)檢查機(jī)構(gòu)建設(shè)，探索建立檢查員分級(jí)管理制度，用專業(yè)性保證權(quán)威性。
21.深化食品安全網(wǎng)格化管理。科學(xué)劃分網(wǎng)格單元，加強(qiáng)網(wǎng)格員隊(duì)伍建設(shè)，建立網(wǎng)格員（信息員）的食品安全監(jiān)管服務(wù)工作清單，健全網(wǎng)格員教育培訓(xùn)、考核獎(jiǎng)懲等機(jī)制，保持網(wǎng)格員隊(duì)伍相對(duì)穩(wěn)定，2018年所有食品安全網(wǎng)格員至少輪訓(xùn)一次，有效發(fā)揮網(wǎng)格員在隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法、宣傳引導(dǎo)等作用。有計(jì)劃組織基層網(wǎng)格員參與食品安全大型活動(dòng)。
22.加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)。持續(xù)推進(jìn)檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，持續(xù)開展“雙認(rèn)證”農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力驗(yàn)證，擴(kuò)大涉漁鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)快檢覆蓋面，建立健全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理和考核評(píng)價(jià)機(jī)制，切實(shí)提升檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)保障能力。支持第三方機(jī)構(gòu)提升檢驗(yàn)檢測(cè)和認(rèn)證服務(wù)水平，提升檢驗(yàn)檢測(cè)公信力。繼續(xù)推進(jìn)縣級(jí)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合工作，年內(nèi)縣級(jí)檢測(cè)中心全部通過省級(jí)驗(yàn)收。
23.大力推進(jìn)全程追溯體系建設(shè)。按照“至少向前追溯一步”的思路，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品（林產(chǎn)品）“產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入”對(duì)接機(jī)制有效運(yùn)作，完成全市進(jìn)口食品追溯體系建設(shè)，全面加強(qiáng)各環(huán)節(jié)追溯體系對(duì)接，加快數(shù)據(jù)共享和互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)從“農(nóng)田到餐桌”全過程可追溯。規(guī)模以上主體開展合格證管理，引導(dǎo)骨干企業(yè)建立食品安全可追溯制度，形成上下游產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機(jī)制。
24.提高應(yīng)急處置能力水平。加強(qiáng)突發(fā)事件應(yīng)急處置信息共享和協(xié)調(diào)配合，防范問題產(chǎn)品跨區(qū)域流動(dòng)和風(fēng)險(xiǎn)跨區(qū)域傳播。加強(qiáng)食品安全輿情處置工作，暢通食品安全事故（事件）信息流轉(zhuǎn)渠道。加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，完善應(yīng)急裝備物資，開展食品安全應(yīng)急演練或培訓(xùn)。
七、深化共建共治共享，推動(dòng)社會(huì)共治格局基本形成
25.深化百萬學(xué)生飲食放心工程。加強(qiáng)校園食品安全突出問題整治，加強(qiáng)學(xué)校食堂采購、配送等供應(yīng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，持續(xù)推行學(xué)校食堂4D管理模式。學(xué)校食品安全工作機(jī)制及師生監(jiān)督組織建成率等各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)省定標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)百萬學(xué)生飲食放心工程新三年行動(dòng)計(jì)劃目標(biāo)任務(wù)提前完成。
26.深化食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。扎實(shí)推進(jìn)我市食安險(xiǎn)試點(diǎn)提質(zhì)擴(kuò)面，因地制宜采取靈活手段，不斷擴(kuò)大參保主體和保費(fèi)規(guī)模。繼續(xù)探索在各地建立區(qū)域共保體，推動(dòng)食安險(xiǎn)試點(diǎn)工作由政府主導(dǎo)向市場(chǎng)主導(dǎo)、公益險(xiǎn)向商業(yè)險(xiǎn)轉(zhuǎn)變。
27.深化食品安全金融征信體系建設(shè)。實(shí)現(xiàn)各縣（市、區(qū)）金融征信體系建設(shè)全覆蓋。健全食品安全誠信體系建設(shè)內(nèi)容，建立全市聯(lián)通的金融聯(lián)合懲戒機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全市范圍內(nèi)跨區(qū)域、跨行業(yè)信用聯(lián)合懲戒。
28.深化群眾參與共治渠道。深化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“以網(wǎng)管網(wǎng)”社會(huì)共治新模式，共建“三網(wǎng)一平臺(tái)一機(jī)制”。加強(qiáng)社會(huì)力量對(duì)政府、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況的監(jiān)督，常態(tài)化開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。
29.深化食品安全宣傳教育。加強(qiáng)食品安全科普宣傳陣地建設(shè)，提升公眾食品安全素養(yǎng)和理性消費(fèi)意識(shí)。圍繞食品安全城市創(chuàng)建，開展多形式、多渠道、多載體的宣傳科普活動(dòng)，全力營造濃厚創(chuàng)建氛圍。
八、強(qiáng)化改革創(chuàng)新引領(lǐng)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
30.深化“最多跑一次”改革。全力推進(jìn)全市食品行政審批資源整合、流程再造、簡政提效，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、技術(shù)支持、業(yè)務(wù)指導(dǎo)等方面的政策環(huán)境、輿論氛圍和數(shù)據(jù)信息的有效供應(yīng)，助推企業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新，滿足產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)和方便群眾投訴舉報(bào)，全面增強(qiáng)群眾和企業(yè)改革獲得感。
31.持續(xù)推進(jìn)智慧監(jiān)管。深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)日常監(jiān)管流程化、電子化、痕跡化、閉環(huán)化，滿足從種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、銷售流通、餐飲服務(wù)的全程責(zé)任可追溯。組織全市相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品安全監(jiān)管人員開展智慧監(jiān)管系統(tǒng)推廣使用培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管系統(tǒng)向基層延伸，向經(jīng)營主體延伸。
32.推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。全力深化“浙江制造”金華試點(diǎn)提質(zhì)擴(kuò)面工程。推進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，推動(dòng)出口食品企業(yè)內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”。加快培育優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)，深入實(shí)施“三名”培育工程。積極推廣“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門店”“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”等產(chǎn)銷模式，積極打造集聚展示平臺(tái)，加快形成吃、購、游一體的產(chǎn)業(yè)鏈。制定加快發(fā)展冷鏈物流的實(shí)施意見，完善食品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系。
2018年金華市食品安全工作要點(diǎn)一覽表.docx
