年已過(guò)，但市區(qū)商場(chǎng)內(nèi)依然人聲鼎沸。很多人感嘆煙火氣回歸。

今年政府工作報(bào)告中，有關(guān)“激發(fā)消費(fèi)新活力”“加大文物和文化遺產(chǎn)保護(hù)力度”的提法，也讓一個(gè)人深有感觸。

他是劉根華，市政協(xié)委員，金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院教授。見(jiàn)到記者，他第一句話(huà)就問(wèn)：“還記得清和園嗎？”

清和園，金華老字號(hào)，在金華的歷史最早可以追溯到80年前。在很多老一輩金華人心目中，它是當(dāng)年金華城最有名氣、規(guī)格最高的飯店。只是，現(xiàn)在已經(jīng)難覓蹤影。

“金華的‘老字號(hào)’很多，到2022年已有137家，總數(shù)居全省第三，但餐飲老字號(hào)僅6家，比如金華府上包餐飲、永康林峰飯店、磐安湖濱酒樓、浙江紫薇酒店等，都是金華老字號(hào)。”

在金華餐飲研究業(yè)深耕多年的劉根華認(rèn)為，“加大文物和文化遺產(chǎn)保護(hù)力度”和“激發(fā)消費(fèi)新活力”兩句話(huà)就像是說(shuō)給金華餐飲業(yè)聽(tīng)的。“金華餐飲業(yè)的老字號(hào)數(shù)量少、等次低、品牌效應(yīng)弱，亟須培育扶持，重新煥發(fā)消費(fèi)活力，成為‘老一輩’餐飲網(wǎng)紅。”

劉根華認(rèn)為，我市應(yīng)當(dāng)根據(jù)老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和困難程度，分門(mén)別類(lèi)、有的放矢地給予支持。