發(fā)糕飄香 年味漸濃
發(fā)布日期：
2024-01-19 11:07
來源：
金華日報
作者：時寬兵
瀏覽量：
字號：[ 大 中 小 ]
1月11日，在婺城區(qū)乾西鄉(xiāng)宗宅村，朱亮虹夫妻倆忙著制作傳統(tǒng)美食龍游發(fā)糕。
龍游發(fā)糕用糯米、粳米為原料，按一定比例混合，在清水中浸泡后碾成米漿，加入白糖、肥肉、紅棗等食材，經(jīng)過發(fā)酵蒸熟制成。
發(fā)糕諧音“福高”，寓意“年年發(fā)、步步高”，是老百姓逢年過節(jié)喜愛的傳統(tǒng)美食。